{"id":3656,"date":"2025-09-12T16:00:00","date_gmt":"2025-09-12T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wanderhunger.at\/?p=3656"},"modified":"2025-09-11T12:55:27","modified_gmt":"2025-09-11T10:55:27","slug":"bruschette-mit-mozzarella-tomaten-und-sardellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wanderhunger.at\/de\/genuss-rezepte\/bruschette-mit-mozzarella-tomaten-und-sardellen\/","title":{"rendered":"Bruschette mit Mozzarella, Tomaten und Sardellen"},"content":{"rendered":"\n

Ein wunderbares Abendessen mit lieben Freunden an einem der letzten lauen Sommerabende auf der Terrasse – herrlich! Das Ganze war urspr\u00fcnglich als Geschenk an eine Freundin und ihren Lebensgef\u00e4hrten gedacht, schlie\u00dflich waren wir aber zu Sechst statt nur zu Dritt (wenn ich ein vierg\u00e4ngiges Abendessen koche, dann brauche ich mehr Esser). Und genauso stellt man sich einen Abend im Freundeskreis vor: gutes Essen, ausgezeichneter Wein, Musik und vor allem flie\u00dfende Gespr\u00e4che und viel Lachen!<\/p>\n\n\n\n

Die richtige Speisenauswahl f\u00fcr mehrg\u00e4ngige Abendessen<\/h2>\n\n\n\n

Obwohl ich das Gl\u00fcck habe in einer sehr gro\u00dfen offenen Inselk\u00fcche mit Bar kochen zu k\u00f6nnen, wo ich auch bei der Zubereitung nicht alleine bin, sondern sich alle G\u00e4ste rundherum versammeln k\u00f6nnen, bevorzuge ich trotzdem eine Speisenfolge, bei der ich eben nicht noch lange Zeit \u00e0 la minute kochen muss. Schlie\u00dflich ladet man Freude ein, um gemeinsam Spa\u00df zu haben und nicht, um dann noch ewig in der K\u00fcche zu stehen!<\/p>\n\n\n\n

Deshalb plane ich f\u00fcr derartige Abendessen ausschlie\u00dflich Speisen, die ich gut vorbereiten kann und die zum Servieren nur noch einen minimalen Zeitaufwand ben\u00f6tigen. In diesem Fall war das:<\/p>\n\n\n\n